买球·(中国)投注APP官方网站原来体弱或生病的东谈主-买球·(中国)投注APP官方网站

作家：杨剑桥

吉林省吉林中西医都集病院营养中心副主任/中药药师

中华中医药学会药膳分会委员，中国中西医都集学会营养专委会轨范化扣问中心办公室主任，中国营养学会临床营营养会青年委员，《临床营养网》签约营养师等。

擅长：哄骗食疗学、营养学顺序，爱护多样偏颇体质景象和亚健康景象，举例：怕冷、疲困、便秘、超重/痴肥、孕前爱护、产后爱护等。

门诊场合：吉林省吉林中西医都集病院治未病中心营养门诊726室。

『冬 至』

终藏之气

至此而极也

二十四气节中的第二十二个气节

冬季的第四个气节 冬至

（图片开始：微信公众平台全国图片库）

冬至是一年中阴阳调治的要道气节，阴极之至，阳气始生，从阴阳互相调治的角度，冬至是一年的已毕，亦然新的初始。同期，冬至也处于冬季的中段，一般初始于每年的12月21~23日。

冬至 · 三候

一候 蚯蚓结｜ 蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已滋长，但阴气仍很遒劲，土中的蚯蚓仍然瑟缩着身体，如同打结了一般。

二候 糜角解｜ 古东谈主合计糜的角朝青年，是以为阴，而冬至初始阳气渐长，糜感阴气冉冉消退而解角。

三候 水泉动｜ 不错表露为由于阳气初生，是以此时山中的泉水不错流动何况温热。

（图片开始：微信公众平台全国图片库）

冬至·食养

《通纬·考经援神契》曰“阴极而阳始至，日至南，渐长至也。”冬至又称为日短日，此日太阳实在直射南归来线，距离北半球最远，是一年里白日最短，暮夜最长的一天。冬至气节的特质是阴尽阳生的轮流，此时若静置极端，则零落活力，易积淀浊气，如同水洼，久置则腐。原来体弱或生病的东谈主，则易加剧。因此，冬至养生要护阳御寒，防寒邪扰动阳气；要静摄守节，让阳气得以内藏；要以艾灸扶阳，助阳气胜利萌发。

【陈旧风寒邪气侵袭】

冬至气节，阳气太弱，机体柔和、激动等功能不及，此时应忌食寒凉之物。宜食温热之品以保护脾胃，可食用羊肉、牛肉、韭菜、鸡肉等温热的食物防“三九阴寒”。防备不能过食辛辣刺激之物。关于阴虚者应补充津液，可食用藕、萝卜、白菜、猕猴桃、文旦、桔子等滋阴去燥的食物。

【陈旧食积日久化郁】

冬季草木枯衰、天寒地坼的当然环境使东谈主触景伤心，抑郁寡欢，情不过达而郁于内，容易造成郁证，导致气血结怨，诸病皆生。因此冬至气节切记不要暴饮暴食，摄入过多食物，导致身体无法运化。食补方面不错服用莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、银耳、猪肝等食物。

【饮食推选五个“一”】

①一只鸡——御寒补身。鸡肉性微温，适用东谈主群较广，很顺应冬季清补。②一口羊肉——温阳补虚。朔方更为寒凉，羊肉性温，具有散寒湿、补精血的作用。③一碗萝卜汤——化痰消食。“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜有消积化痰顺气的作用。④一笼山药——健脾养胃。山药性平味甘，有补脾益肾、养肺、止泻之功效，脾胃好，材干更好摄取营养。⑤一碗栗子粥——温阳补肾。肾乃先天之本，冬季闭藏，恰是补肾的季节。

（图片开始：微信公众平台全国图片库）

推选气节膳食：当归生姜肉汤

1. 材料准备

主要食材：羊肉100g，葱30g，黄酒15毫升，盐2克。

食药物资：当归5g，生姜10g。

2. 制作顺序：

1）将羊肉切块、 焯水备用。

2）当归净水洗净，葱姜切片备用。

3）羊肉、葱、姜、黄酒、当归同放砂锅内，加开水适量，武火煮沸后改用文火煲1小时傍边放盐调味即可。

3. 功效：温中、补血、散寒。

4. 适用东谈主群：适用于血虚、阳虚体质东谈主群，常弘扬为神倦乏力、头晕、心慌、 怕冷等症。

5.食用顺序：一东谈主份，可在气节内通例食用。

6. 膳食点评：《金匮要略 · 腹满寒疝宿食病脉证治第十》有”寒疝腹中痛及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主 之。”羊肉温，主风眩瘦病，赤子惊痫，丈夫五劳七伤，脏气虚寒。生姜，微温，辛，归五脏，去淡 (痰) 下气，止吐逆，除风邪寒热。黄酒，最能发湿中之热。当归生姜肉汤，最顺应此时亚健康或健康东谈主群用作日常食养保健。

冬至·食治

冬至，阳气始生代表下一个轮回初始。因为冬至为阴阳调治的节点，是以东谈主也容易出现阴阳失衡，出现不寐。冬至气温较低，如不防备足部御寒，还容易患淋证。

1、不寐

不寐，西医又称失眠，是由于情志、饮食内伤、阴阳失调等病因，导致患者往往得不到普通寝息的一类病症，常弘扬为难以入睡、入睡侵犯、过早大略间歇性早醒等，可产生一些不适的嗅觉，比如疲倦、乏力、头痛、情谊欠安及防备力不聚拢等，影响患者的社会功能。

参预冬季，生存环境的变化，室外阴寒，室内热，东谈主的体质比拟明锐，对外界环境变化嗅觉反映较强，反映过度，加上体质年迈，气血轮回不流畅，容易导致的失眠。调整上，以调整脏腑阴阳为主，可采选针灸、汤药等灵验妙技。失眠患者日常可食用清快慰神、清肝泻火类食物，如芹菜、莲子、菊花、百合、蜂蜜、金银花、山栀、丹皮等，可熬粥、沏茶、拌凉菜等。同期防备补充卵白质和维生素，如豆类、奶类、谷类、蛋类、鱼类、冬瓜、菠菜、苹果、橘子等，要保捏营养平衡。失眠患者睡前两小时内不宜进食，不宜深广饮水。晚餐忌吃过于辛辣、肥甘好意思味食物，幸免食用乙醇类饮料、咖啡、可乐以及茶饮料、浓茶等抖擞性食物。

推选药膳藕丝羹

1. 材料准备

食药物资：鸡蛋100克，鲜藕100克，山楂糕30克，蜜枣3颗，青梅10克。

2. 制作顺序简述

藕切细丝，焯水；山楂糕、蜜枣、青梅切细丝；鸡蛋打匀，蒸蛋羹，将上述细丝撒在蛋羹上即可。

3. 功效： 补益心脾，养血安神。

4.食用顺序： 一东谈主份，可在气节内通例食用。

5.适用东谈主群： 心脾两虚失眠者。主要证候为，不易入睡，多梦易醒，心悸忘记，健脾食少，伴眼花头晕，看成疲困，腹胀便溏，面色少华，舌淡苔薄，脉细无力。

2、淋证

淋证有气淋、血淋、膏淋、石淋、热淋之分。调整上先分清阴阳，辨证论治。西医多指泌尿系统疾病，如急性尿路感染、肾盂肾炎、泌尿系统结石等疾病。一般打发患者防备御寒，养成细致生存俗例，作息时代端正。多饮水，多排尿。在冬至发病的患者一般都有受寒。不错多作念艾灸，督脉灸回阳。

若为肾炎患者，在饮食方面应幸免高盐饮食，如泡菜、咸菜、松花蛋、腌肉、海味、挂面等。在严重少尿及轮回充血时应为止含钾高的蔬菜及生果，如黄芽菜、青蒜、芹菜、菠菜、竹笋、香椿、丝瓜、苦瓜、柑橘、香蕉等。若为慢性肾病患者，应进食低卵白、低磷等饮食，多吃含铁、硒、锌等矿物资的食物，同期适量补充维生素A、C、E。

推选代茶饮：利尿代茶方

1. 材料准备

食药物资：蒲公英6克、车前草6克、茯苓15克、淡竹叶5克、灯炷草2克。

2. 制作顺序

将上述材料加入热水焖泡约20分钟，可反复冲泡至味淡，逐日一剂。

3. 功效： 清热解毒，利湿通淋。

4. 适用东谈主群： 适用于主要弘扬为尿频、尿急、尿痛、尿赤的东谈主群。

二十四气节食休养生 应季药膳速查速用 零基础易学 专科营养师雷同 ——《24气节顺时药膳》

《中国临床营养网》剪辑部

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